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诗文 苦瓜小炒
释义
苦瓜小炒的做法

食材明细

主料
  • 苦瓜 一个
  • 肥肉 适量
辅料
  • 适量
  • 小米辣 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 辣椒酱 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

苦瓜小炒的做法步骤

  • 苦瓜小炒的做法步骤:1
    1
    苦瓜切片加适量盐腌制10分钟,然后冲洗干净挤干水分。
  • 苦瓜小炒的做法步骤:2
    2
    少许肥肉切片。
  • 苦瓜小炒的做法步骤:3
    3
    切好蒜和辣椒。
  • 苦瓜小炒的做法步骤:4
    4
    锅里烧热直接放入沥干水分的苦瓜快速翻炒一下铲起,去除多余水分。
  • 苦瓜小炒的做法步骤:5
    5
    放入肥肉炒出油,倒入蒜,辣椒,少许辣椒酱,料酒翻炒出香味。
  • 苦瓜小炒的做法步骤:6
    6
    倒入苦瓜大火翻炒均匀。
  • 苦瓜小炒的做法步骤:7
    7
    炒熟即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 9:06:51