“这个时间的笋子是最好吃的了，非常的鲜。把他和牛肉奶搭配别有风味哦。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
春笋焖牛肉的做法步骤
-
1准备一款新鲜的牛腩，我们切成大一点的块。 -
2锅里放水，放入料酒焯水备用。
-
3锅里放油，爆香葱姜蒜，八角香叶。
-
4放入一包干锅调料，翻炒。
-
5放入焯好水的牛肉。
-
6放入生抽。白糖继续翻炒。
-
7再放入五香粉，转入砂锅。
-
8放入适量的清水，大火转小火慢炖三个小时。
-
9等到苍之收的差不多啦，我们放入。竹笋大火收汁
-
10放入鸡精提味，撒上小葱花。
-
11属于春天的春笋焖牛肉制作完成。
小窍门
在食材的选择上，我们一定要用牛腩来做红烧味道才好。有时间用砂锅慢炖，别有风味，赶时间的话我们用高压锅也可以哟。买现成的干锅调味包可以省去很多繁琐的工序哦。
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
春季食谱
宴客菜
午餐
晚餐