食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小蜜蜂馒头的做法步骤
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1南瓜切片上锅蒸熟搅成泥。取170克。 -
2把黄色面团原料放入面包机搅拌20分钟，呈光滑的面团，室温下醒发至2倍大。
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3白色面团也和成团，醒发。
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4把醒好的黄色面团搓成长条。
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5分成10个小剂子。
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6整形成椭圆形，小蜜蜂的身体就做好了（这次没有包馅，也可以根据个人口味包入适当的馅料。）
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7把白色面团擀开擀薄。
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8用小号裱花嘴切出20个圆形片。
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9用小面棍擀成椭圆形片，小蜜蜂的翅膀就做好了。
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10剩下的面团加入竹炭粉，揉成黑色面团。
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11擀开擀薄，切成细长条。
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12抹一层水，粘在小蜜蜂的身体上，共三根。
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13把白色的小翅膀摆在身体两边。在头部按上两颗红豆做眼睛。
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14依次做好，醒发15分钟。（因整形时间较长了，面团都已经醒发了，所以二发不需要很长时间）
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15冷水上锅，上汽后中火蒸15分钟左右。
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16蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等3--5分钟后，再完全打开取出。
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17巧克力币隔水融化。
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18用牙签蘸着巧克力划出小蜜蜂的嘴巴即可。
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19有没有很可爱啊？
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20一群小蜜蜂啊，飞在花丛中啊........
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21成品图
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22成品图
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23成品图
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24成品图
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25成品图
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26成品图
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27成品图
使用的厨具：面包机、蒸锅
所属分类：
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