食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
尖椒回锅肉的做法步骤
-
1五花肉放入锅中，加花椒、葱段、姜片，水煮沸上盖转小火煮十分钟。 -
2姜切片、蒜切片、豆瓣酱一勺备用。
-
3尖椒斜着切段。
-
4煮好的五花肉放凉切成薄片。
-
5锅内加底油，下五花肉煸炒出油。
-
6加入姜片、蒜片炒出香味。
-
7加入豆瓣酱炒出红油。
-
8加入生抽、老抽翻炒上色。
-
9放入尖椒段大火翻炒几下，最后下点鸡精提味。
-
10成品图。
小窍门
1、五花肉需提前下锅煮十分钟，煮熟的五花肉更方便切成薄片。
2、炒制的过程用到豆瓣酱和酱油均有咸味，咸度足够无须再加盐。
2、炒制的过程用到豆瓣酱和酱油均有咸味，咸度足够无须再加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
午餐
晚餐
- 鸡肉芦笋水饺
- 荷塘月色
- 电饭煲版本的:八爪鱼炒时蔬
- 莲子花生豆浆
- 家常炒藕
- 蒸血块
- 西湖醋鱼
- 银耳雪梨糖水
- 秘蒸鲫鱼
- 三鲜馅水饺——附超详细包饺子步骤
- 红丝绒奶油蛋糕卷
- 低糖低脂无奶油零添加剂，泰迪熊杯蛋糕
- 红烧鲽鱼
- 家常白吉馍
- 奥尔良鸡米花
- 万圣节之女巫的盛宴
- 香菇肉末辣酱
- 鲜甜黄贝豆腐萝卜
- 香煎翅根
- 麻辣香锅
- 春饼
- 双拼冷盘
- 燕麦红薯饼
- 西湖牛肉羹
- 葡萄干鲜果土豆泥
- peace-keeping
- peace-loving
- peacemaker
- peacemaking
- peacenik
- peace offering
- peace officer
- peace of mind
- peace pipe
- peace sign
- peace talks
- peacetime
- peace time
- peace treaty
- peach
- 作集（近现代·章以荣）
- 作雨不成旱暑愈甚未能就道（宋·吕本中）
- 作雨不成终夜极凉时去立秋五日也（宋·陆游）
- 作雪不成独咏（宋·陆游）
- 作雪二首（宋·陆游）
- 作雪寒甚有赋（宋·陆游）
- 作雪未成自湖中归寒甚饮酒作短歌（宋·陆游）
- 作雪遇大风遂晴（宋·陆游）
- 作霖灵石（明·李云龙）
- 作霖石（明·李孙宸）
- 作风伯新庙（宋·杨四太尉）
- 作首尾三叠送朱则之还郴阳兼似诸同志（明·湛若水）
- 佟声远友兄爱予第四儿明渲特甚求养为己子病（明末清初·屈大均）
- 佟声远招同王紫诠使君樊昆来翰检赵秋谷宫赞（明末清初·陈恭尹）
- 佟声远招同王紫诠使君樊昆来翰检赵秋谷宫赞（明末清初·陈恭尹）
- 地球上的真相(隐身的精灵)/中国科普原创精品系列
- 闲堂书简(增订本)(精)
- 高等数学基础解析与实训(高职高专基础课程规划教材)
- 传统文化视域中的歌俚研究
- 彩乌鸦中文原创系列(共7册)
- 元素的盛宴(化学奇谈与日常生活)
- 蛋鸡标准化养殖技术手册(江苏省农民培训工程系列教材)
- 唐诗选读/国学基本教材
- 诗经选读/国学基本教材
- 幼学琼林/国学基本教材
- 北仑经验--区域推进综合实践活动课程研究/区域教育现代化实践探索丛书
- 大学生就业及创业指导
- 北仑范式--区域推进式农村学前教育发展模式探索/区域教育现代化实践探索丛书
- 节水灌溉技术(21世纪高职高专十二五规划教材)
- 低碳生态城市--过程评价实证