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诗文
茄子煲
释义
食材明细
主料
茄瓜
2根
肉碎
300克
葱
适量
粉条
适量
辅料
蒜末
适量
淀粉
适量
小米椒
适量
糖
适量
调料
料酒
适量
盐
适量
油
适量
耗油
适量
生抽
适量
醋
适量
微辣 口味
焖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
茄子煲的做法步骤
1
茄子去皮切条。
2
锅里热油炸至稍微金黄,捞起。
3
留油加入蒜末爆香,然后加入肉末翻炒均匀,转入到瓦锅里。
4
锅里倒入茄子后,加入所有调料,泡软的粉丝,适量加些水,上面撒小米椒盖盖焖5分钟左右,撒上葱花即可。
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 19:42:19