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诗文 茄子煲
释义
茄子煲的做法

食材明细

主料
  • 茄瓜 2根
  • 肉碎 300克
  • 适量
  • 粉条 适量
辅料
  • 蒜末 适量
  • 淀粉 适量
  • 小米椒 适量
  • 适量
调料
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 耗油 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

茄子煲的做法步骤

  • 茄子煲的做法步骤:1
    1
    茄子去皮切条。
  • 茄子煲的做法步骤:2
    2
    锅里热油炸至稍微金黄,捞起。
  • 茄子煲的做法步骤:3
    3
    留油加入蒜末爆香,然后加入肉末翻炒均匀,转入到瓦锅里。
  • 茄子煲的做法步骤:4
    4
    锅里倒入茄子后,加入所有调料,泡软的粉丝,适量加些水,上面撒小米椒盖盖焖5分钟左右,撒上葱花即可。
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 9:30:43