“这是一款非常好送饭的菜，俺家的小帅哥特爱，每次做这个菜的时候，总要煮多点饭，并且要一上菜就得马上霸位子吃饭，要不然，晚一点点都只能捡骨头啃，呵呵”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧排骨的做法步骤
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1把所有材料备好。 -
2姜去皮，切丝。 -
3排骨洗干净。 -
4并用厨房纸吸干水份备用。 -
5把吸干水的中排放进一个大盆里，加入所有的腌料，搅拌均匀。 -
6盖上保鲜膜，放进冰箱的冰藏中腌制4小时以上（时间越长越入味）。 -
7烤盆上铺上锡纸。 -
8把腌好的中排整齐地摆进烤盆。 -
9烤箱200度预热10分钟，10分钟后调回175度，把摆放好的排骨放进预热好的烤箱中的中下层，烤箱上下火20分钟后，取出烤盆，将排骨翻面，再烤20分钟。 -
10叮当一声，色香味全的排骨就出炉了。这道非常简单快捷，非常适合上班一族，下班的时候把排骨买回来洗干净腌好，第二天下班后再烤，方便。
小窍门
唠叨一下，为什么要选中排尼，那是因为前排的肉是虽然滑一点，但太多肉肉了，而中排的肉肉尼不太多并且会有点滑；另外，一定要用吸干水份，因为水份太多的话，排骨不容易腌制入味
使用的厨具：电烤箱
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