“蟹粉小笼晶莹透明、皮薄馅大、汤鲜质浓。香香肉馅夹着鲜美的蟹香，一口咬开浓浓鲜鲜的汤汁弥撒开来，味蕾得到极大的满足。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蟹粉小笼包的做法步骤
-
1准备好的用料。 -
2螃蟹蒸熟，剔出蟹肉。 -
3生姜剁成碎末。 -
4五花肉洗净，搅碎。 -
5加入葱花，姜末，料酒，鸡精，盐，白糖，一点水，蟹肉。 -
6一个方向搅搅拌上劲。 -
7饺子皮用筷子擀成薄点的包子皮。 -
8包入适量的猪肉馅。 -
9收口上笼蒸熟就可以。 -
10鲜美多汁的蟹粉小笼就做好了。
小窍门
1.偷懒用了饺子皮，擀薄点口感更好。
2.配点醋吃起来更鲜美。
3.加点皮冻汁水会更多。
2.配点醋吃起来更鲜美。
3.加点皮冻汁水会更多。
使用的厨具：蒸锅
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