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诗文 蔬菜焖面
释义
蔬菜焖面的做法
“很简单的一锅出,一次就让你轻松搞定主食和副食。面条中吸收了五花肉的肉香味及蔬菜的清香,赶紧尝试做一下吧。”

食材明细

主料
  • 面条 适量
  • 土豆 适量
  • 豆角 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 五花肉 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 辣酱 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

蔬菜焖面的做法步骤

  • 蔬菜焖面的做法步骤:1
    1
    准备原料:土豆和胡萝卜切成滚刀块,豆角去筋掰成段,少许五花肉切片,蒜拍完后切粒。
  • 蔬菜焖面的做法步骤:2
    2
    热锅凉油烧热,下五花肉片,把五花肉钟里的油煸出来,炒出香味。
  • 蔬菜焖面的做法步骤:3
    3
    倒入土豆,胡萝卜,豆角,继续煸炒。
  • 蔬菜焖面的做法步骤:4
    4
    蔬菜煸炒1分钟左右,倒入高汤或开水没过蔬菜,开始调味,放入盐少许,五香粉少许,辣酱一汤勺。
  • 蔬菜焖面的做法步骤:5
    5
    把面条均匀铺在蔬菜之上,盖上锅盖中小火开始焖。
  • 蔬菜焖面的做法步骤:6
    6
    直到锅中水分快要收干,最后撒上蒜末,将面条和蔬菜拌匀
  • 蔬菜焖面的做法步骤:7
    7
    盛出开吃。

小窍门

1,面条我选择的是手擀面,吃起来比较有嚼头,但是手擀面比较吸收水,所以加水是要稍微多加一些。也可以选择别种类的面条,都可以。
2,调味时,我加的是福临门蒜蓉辣酱,经过多次实践,我发现这个辣酱可以放在任何煮、炖菜肴中,只放1汤勺其实不是很辣的,但为菜品增加了不少味道。
所属分类: 面条  
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更新时间:2025/3/16 11:00:38