“临沂人除了爱吃鸡，就是爱吃羊肉了，羊肉馆比比皆是，不进去坐一坐时，可以买点外卖的羊肉包来解解馋。我常买的就是临沂饭店的羊肉包，每次几乎都要排队，价格由原来的3毛一直涨到现在的1块，价格涨了不少，人依然很多。
此包松软色白，馅心鲜香，味浓不膻。”
食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
羊肉小笼包的做法步骤
-
1面粉加一杯子水约170ml放进面包桶，再放3克发酵粉，桶面包机发好面。 -
2羊肉选稍微带点肥肉的，葱姜洗净。 -
3羊肉和姜一起剁成细馅。 -
4肉馅放入盆中，加生抽和胡椒粉朝一个方向搅拌。 -
5加入切碎的香葱末，拌匀。 -
6加香油和花生油，拌匀。 -
7面揉好，分剂子，擀皮，包包子，不再罗嗦 -
8包好的包子上锅大火蒸15分钟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
儿童
老人
大寒
快餐
午餐