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诗文
红枣南瓜馒头
释义
“香甜,暄软,颜色金黄,好看又好吃。”
食材明细
主料
南瓜
适量
红枣
适量
面粉
500克
辅料
低粉
50克
酵母粉
5克
甜香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
高级 难度
红枣南瓜馒头的做法步骤
1
先备好南瓜泥和红枣泥(南瓜去皮切片蒸熟压成泥,红枣洗净蒸熟去核加少许水用搅拌机打成泥)。
2
将南瓜泥,红枣泥放入面包机桶里。
3
加入面粉,酵母粉,启动和面20分鐘。
4
正在和面。
5
和好的面,密封自然发酵2倍大(现在30几度半小时即可发酵好了)。
6
发得不错。
7
多揉揉,排气。
8
分成相等大小的面团。
9
依次揉好团圆成馒头胚,放入蒸锅醒发20分鐘,冷水起蒸15-20分鐘,关火焖5分鐘再打开。
10
蒸好咯,漂亮。
11
成品图。
12
成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/15 23:39:54