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诗文 红枣南瓜馒头
释义
红枣南瓜馒头的做法
“香甜,暄软,颜色金黄,好看又好吃。”

食材明细

主料
  • 南瓜 适量
  • 红枣 适量
  • 面粉 500克
辅料
  • 低粉 50克
  • 酵母粉 5克
  • 甜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

红枣南瓜馒头的做法步骤

  • 红枣南瓜馒头的做法步骤:1
    1
    先备好南瓜泥和红枣泥(南瓜去皮切片蒸熟压成泥,红枣洗净蒸熟去核加少许水用搅拌机打成泥)。
  • 红枣南瓜馒头的做法步骤:2
    2
    将南瓜泥,红枣泥放入面包机桶里。
  • 红枣南瓜馒头的做法步骤:3
    3
    加入面粉,酵母粉,启动和面20分鐘。
  • 红枣南瓜馒头的做法步骤:4
    4
    正在和面。
  • 红枣南瓜馒头的做法步骤:5
    5
    和好的面,密封自然发酵2倍大(现在30几度半小时即可发酵好了)。
  • 红枣南瓜馒头的做法步骤:6
    6
    发得不错。
  • 红枣南瓜馒头的做法步骤:7
    7
    多揉揉,排气。
  • 红枣南瓜馒头的做法步骤:8
    8
    分成相等大小的面团。
  • 红枣南瓜馒头的做法步骤:9
    9
    依次揉好团圆成馒头胚,放入蒸锅醒发20分鐘,冷水起蒸15-20分鐘,关火焖5分鐘再打开。
  • 红枣南瓜馒头的做法步骤:10
    10
    蒸好咯,漂亮。
  • 红枣南瓜馒头的做法步骤:11
    11
    成品图。
  • 红枣南瓜馒头的做法步骤:12
    12
    成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 18:11:46