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诗文
煎奥尔良猪排
释义
食材明细
主料
猪排
适量
辅料
奥尔良腌料粉
适量
生姜
适量
大葱
适量
调料
酱油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
甜香 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
煎奥尔良猪排的做法步骤
1
食材:猪肉可以选择猪的前夹肉,奥尔良腌料粉、葱、姜。
2
猪肉用肉锤把两面砸松。
3
放入碗中,放入葱姜和胡椒粉。
4
放入少许的盐。
5
放入一勺生抽和一勺酱油。
6
放入一勺奥尔良腌料粉。
7
再放入一勺玉米淀粉。
8
放入半勺蚝油。
9
抓匀后放入一勺食用油放置半小时。
10
平底锅中放一点点的油,全程小火慢煎油不要放多了。
11
中途可以盖一下盖子,煎三至四分钟就打开翻下面再煎。
12
勤翻面,全程小火煎至两面微黄即可。
13
成品图。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 快手菜 西餐
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更新时间:2025/6/23 22:12:05