“西红柿汤，配以蒜汁、红油辣椒…吃上一口消暑，提神，开胃”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蘸水面的做法步骤
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1西红柿切块，大葱切段后备用 -
2时令蔬菜洗净备用，我都是做饭前把菜提前泡上
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3和好面团，放一边备用（等汁炒好，面就差不多）
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4锅里放油（略多点），油热下入西红柿（这会先别放葱段，因为是煮汤所以葱放晚点不然就没味儿了）
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5西红柿汤汁出差不多放葱段略炒加水，加盐，调料粉，生抽，鸡精…调味
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6擀面（我是手工擀，你也可以买现成的或者压面机压）
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7擀好后，切两-三指宽，随个人喜好…
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8盆里事先放凉白开，面煮好后捞盆里
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9另取小碗，舀上西红柿汤就可以捞着面吃啦（北方人喜欢放点蒜，放点辣油）解暑，开胃哦
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条