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诗文 酸梅汤
释义
酸梅汤的做法
“看了很多酸梅汤的配方今天也给大家推荐一款觉得味道不错的!最重要的是炎炎夏日喝一杯酸梅汤真的是非常地享受!让我们一起先来了解一下它的食材的功效吧!
甘草:补气健脾,调和药性!
干山楂:健胃消食,活血化瘀!
干桑葚:滋阴补血,补肝益肾!
陈皮:理气健脾,燥湿化痰!
洛神花:平肝降火,降压减脂!
干薄荷:喧散风热,清利头目!
酸梅:益肝养胃,生津止渴!
桂花:温肺化饮,散寒止痛!”

食材明细

主料
  • 酸梅 32g
  • 洛神花 20g
  • 陈皮 16g
  • 干山楂 9g
  • 甘草 6g
  • 干桑葚 3g
  • 薄荷 0.5g
  • 桂花 0.5g
辅料
  • 3000ml
  • 冰糖 适量
  • 酸甜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

酸梅汤的做法步骤

  • 酸梅汤的做法步骤:1
    1
    准备食材!
  • 酸梅汤的做法步骤:2
    2
    除桂花以外清洗干净!
  • 酸梅汤的做法步骤:3
    3
    装入纱布袋中,系好带子!
  • 酸梅汤的做法步骤:4
    4
    浸泡1小时后加2000ml水,放入砂锅先开大火烧开接着文火炖30分钟!
  • 酸梅汤的做法步骤:5
    5
    把炖好的汤倒出来后把剩下的1000ml水再放进去,再炖30分钟!
  • 酸梅汤的做法步骤:6
    6
    把两次熬的酸梅汤混合在一起,加冰糖和桂花!
  • 酸梅汤的做法步骤:7
    7
    成品!

小窍门

两次熬煮出来的酸梅汤更浓郁!因里面有山楂,孕妇是不能吃的!
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/15 8:00:17