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诗文 清蒸罗非鱼
释义
清蒸罗非鱼的做法
“罗非鱼,又叫非洲鲫鱼。特点是头小、肉多、刺少、个头适中。”

食材明细

主料
  • 罗非鱼 1条
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 芝麻香油 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

清蒸罗非鱼的做法步骤

  • 清蒸罗非鱼的做法步骤:1
    1
    罗非鱼洗净然后身上割几刀,方便入味。
  • 清蒸罗非鱼的做法步骤:2
    2
    罗非鱼里里外外均匀的抹上盐,料酒,蚝油
  • 清蒸罗非鱼的做法步骤:3
    3
    姜切丝,鱼肚子里放一些,鱼身上也铺一些。
  • 清蒸罗非鱼的做法步骤:4
    4
    然后均匀的淋上芝麻香油。腌制10分钟。
  • 清蒸罗非鱼的做法步骤:5
    5
    葱洗净,分好葱白。
  • 清蒸罗非鱼的做法步骤:6
    6
    葱切花,葱白斜切。
  • 清蒸罗非鱼的做法步骤:7
    7
    锅里放水大火烧开,放蒸架,把罗非鱼放进去大火蒸10分钟。然后拿出来倒掉蒸出了的水分汤汁。
  • 清蒸罗非鱼的做法步骤:8
    8
    把葱白和葱花撒在鱼身上。
  • 清蒸罗非鱼的做法步骤:9
    9
    锅里放适量油,然后倒入适量的蒸鱼豉油加热。
  • 清蒸罗非鱼的做法步骤:10
    10
    最后淋在鱼身上,完成。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 16:15:13