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诗文
玫瑰花馒头
释义
食材明细
主料
全麦
250克
普通面粉
250克
辅料
发酵粉
4克
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
玫瑰花馒头的做法步骤
1
全麦和普通面粉混合,加发酵粉,倒入适量水(水约200ml),用面包机发好(约3小时),拿出继续揉15分钟。
2
和包饺子一样,取一块面搓长条,切块,擀皮,只是厚一点而已。
3
取5片按一定间距叠在一起,用筷子在中间使劲一压,压出一道深痕。
4
翻过来,从最上边一片卷起。
5
中间沿压痕切开。
6
底部可以稍微捏一下,防止都散开。
7
依次做好,注意在蒸笼中留出间距。
8
蒸锅放水上汽后,放入馒头,大火15分钟,停火虚火2分钟出锅。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/14 19:40:20