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诗文 玫瑰花馒头
释义
玫瑰花馒头的做法

食材明细

主料
  • 全麦 250克
  • 普通面粉 250克
辅料
  • 发酵粉 4克
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

玫瑰花馒头的做法步骤

  • 玫瑰花馒头的做法步骤:1
    1
    全麦和普通面粉混合,加发酵粉,倒入适量水(水约200ml),用面包机发好(约3小时),拿出继续揉15分钟。
  • 玫瑰花馒头的做法步骤:2
    2
    和包饺子一样,取一块面搓长条,切块,擀皮,只是厚一点而已。
  • 玫瑰花馒头的做法步骤:3
    3
    取5片按一定间距叠在一起,用筷子在中间使劲一压,压出一道深痕。
  • 玫瑰花馒头的做法步骤:4
    4
    翻过来,从最上边一片卷起。
  • 玫瑰花馒头的做法步骤:5
    5
    中间沿压痕切开。
  • 玫瑰花馒头的做法步骤:6
    6
    底部可以稍微捏一下,防止都散开。
  • 玫瑰花馒头的做法步骤:7
    7
    依次做好,注意在蒸笼中留出间距。
  • 玫瑰花馒头的做法步骤:8
    8
    蒸锅放水上汽后,放入馒头,大火15分钟,停火虚火2分钟出锅。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 20:54:36