食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
欧式抹茶红豆面包的做法步骤
-
1把高粉、低筋面粉、盐、酵母、抹茶粉倒入搅拌器皿内，混合均匀； -
2依次加入水、酸奶、汤种、烫种搅拌，水的部分分多次慢档加入； -
3将面团搅至能拉出粗糙的薄膜后，黄油放入搅至能拉出透明的薄膜； -
4放入蔓越莓慢档搅匀； -
5取出揉圆松弛30min； -
6将面团排气后，平均分割成两个小面团，整理成长条状松弛 -
7面团顺着长条方向压扁，铺入红豆，卷起； -
8接口朝下，整理成形，码入烤盘； -
9面团放入温暖潮湿的环境中发酵45min，表面筛面粉； -
10放入预热好的德普烤箱，烤制15min左右。
小窍门
汤面：高粉50g开水50g砂糖5g食盐1g制作：高粉加入到水中，搅拌均匀，放到微波炉转15秒取出搅拌，再转10秒表面出现波纹状即可。汤种一定要彻底放凉后用。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
高颜值
- 咸鸭蛋炒玉米
- 酱牛肉#肉肉厨
- 厚烧猪排
- 红薯百合银耳
- 豆豉鲮鱼油麦菜
- 醪糟糖桂花小汤圆
- 剩米饭的春天
- 黑森林蛋糕
- 蔓越莓全麦面包
- 台湾小吃之特好嘉月亮虾饼做法
- 香煎藕盒
- 水煮豆腐
- 虾仁炒马蹄
- 萝卜丁肉末干拌面
- 炒饺子馅
- 田园鸡蛋饼
- 排骨挂面汤
- DIY糖葫芦（简易版）
- 岐山臊子肉
- 无油鸡米花
- 新奥尔良烤鸡中翅
- 别具风味——奶油焦糖浆
- 木瓜酒
- 空炸黑糖栗子磅蛋糕
- 牛油果饭团
- 重厚寡言
- 重厚少文
- 重圭什么什么的成语
- 重圭叠组
- 重垣什么什么的成语
- 重垣叠锁
- 重垣迭锁
- 重增什么什么的成语
- 重增其放
- 重复用水用英语怎么说
- 重山什么什么的成语
- 重山复岭
- 重山复水
- 重山峻岭
- 重岩什么什么的成语
- 送归燕（明·沈周）
- 送归篇（宋·释文珦）
- 送当上人归四明（宋·释行海）
- 送当涂赵少府赴长芦（唐·李白）
- 送彝训兼问讯子勤（明·杨士奇）
- 送彝训致事（明·杨士奇）
- 送彦与孙兄赴廷对（宋·刘宰）
- 送彦东还湘（宋·赵汝燧）
- 送彦侍者（宋·释月涧）
- 送彦周（宋·释德洪）
- 送彦威侄赴类省试（宋·程公许）
- 送彦孚主簿（宋·黄庭坚）
- 送彦平游岭南（明·范汭）
- 送彦斌弟还侍（明·郑潜）
- 送彦材侄还乡（宋·张扩）
- 抱一为天下式/晋军新方阵
- 藏孤记/晋军新方阵
- 离开地球表面
- 羊毛线刺绣
- 果酱创意盘饰围边
- 我的生物朋友圈(给未来生态学家的地球百科全书)
- 生动折纸(空中生物篇)
- 零基础俄语速成(附光盘)
- 小学生就这样写作文/一线名师手把手
- 中国生活垃圾收运处置新模式
- 不吼不叫(与孩子正面沟通的关键技巧)
- 昌化石收藏入门百科(精)
- 师昌绪院士战略思维与实践足迹
- 格列佛游记/世界儿童文学经典名著美绘本/从小爱阅读
- 机械基础(第3版高职高专十三五规划教材)