食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
莴笋炒肉片的做法步骤
-
1莴笋去皮洗净切片备用。 -
2瘦肉切片用料酒，生抽，少许盐，生粉抓匀略腌备用。 -
3青红椒切片，蒜切片，葱切花备用。 -
4锅里放油，将肉片滑变色盛出备用。 -
5锅里放油爆香蒜片。 -
6放入青红椒片略炒，放入莴笋翻炒至莴笋断生。 -
7倒入肉片，调入盐，生抽，蚝油翻炒匀。 -
8放入鸡粉，葱花炒匀即可上碟。
小窍门
腌制过的瘦肉有底味，加上生抽和蚝油都是咸的，盐要适量的放。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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