“黄瓜，口感清爽还有营养，不论是生吃、做汤、炒着吃，都很受欢迎。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炝拌黄瓜条的做法步骤
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1黄瓜洗净切成长条 -
2放入精盐腌渍片刻
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3干红辣椒切段
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4锅内放香油4成热时放入干红辣椒、花椒、大料，煸出香味
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5将腌制好的黄瓜里面渗出的水倒掉
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6把烧好的油倒入黄瓜中，再加一点盐
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7拌均匀即可
小窍门
1、黄瓜腌制后的水分要去除
2、油温不热的时候就把辣椒等放入，待油温升高，也炸制好了
3、这个现拌现吃，口感最好
2、油温不热的时候就把辣椒等放入，待油温升高，也炸制好了
3、这个现拌现吃，口感最好
使用的厨具：炒锅
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