诗文 | 豆酱炒麻叶:餐桌上的防暑降温 |
释义 |
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食材明细
豆酱炒麻叶的做法步骤
小窍门
麻叶虽好,但性偏寒,夏天食用时,量也不能多。
麻叶要做得好吃,一是要氽水;二是油要下足,若用猪油味道更佳;三是味道要重一些,比平时的菜肴下得咸一些。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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