食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
天鹅酥的做法步骤
-
1低粉一百二十克蛋黄一个猪油二十克吉士粉十克加适量的温水和成水油面团。将黄油一百七十克猪油五十克低粉100g准备好 -
2将原料混合彻底揉匀 -
3摊成薄厚均匀的长片装层保鲜膜中放入冰箱冷动二十分钟让油酥凝固，用手用力能捏动为好。 -
4将水油面团擀成长方形把油酥包住，擀成长方形 -
5像叠被子叠起放冰箱冷冻十分钟后，重复三次 -
6再次擀开，分成四块 -
7喷少许水叠起 -
8切一厘米厚的长片擀压成薄片 -
9包豆沙馅 -
10包成天鹅身体状，前面留出脖子的空隙 -
11用面团做出脖子状 -
12入烤箱150度二十分钟 -
13成品图 -
14美图 -
15做了藕形不太像
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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夏季食谱
- 子姜蒜蓉蒸茄子
- 香蕉馅冰皮月饼
- 三文鱼炒饭
- 鱼肉丸子
- 牛奶可可卷
- 早餐鸡肉饼
- 三文鱼骨汤
- 麻辣龙虾尾(意外发现的美味吃法)
- 面包（可以做汉堡的面包）
- 煎饺
- 酸豆角粉丝炒肉
- 孜然炸冬瓜
- 烤韭菜
- 提拉米苏
- 杭椒肉丝
- 五花肉炒花菜
- 牛肉臊子面
- 南瓜剁椒蒸鸡腿
- 转化糖浆
- 蒜苔炒肉蘑菇里脊肉
- 莲蓉蛋黄酥
- 红烧栗子烧肉
- 柠檬曲奇
- 火爆腰花
- 豆花鱼
- Ibrahim
- IBRD
- IBS
- ibuprofen
- I can't wait
- ICBM
- ICC
- ICE
- ice
- ice age
- ice ax
- ice axe
- ice bag
- iceberg
- iceberg lettuce
- 题绿筠楼（元·子贤）
- 题绿绕青来卷（明·张以宁）
- 题绿绮轩（明·贝琼）
- 题绿野亭（宋·张耒）
- 题绿野春阴图（元末明初·刘永之）
- 题绿阴垂钓图（明·胡奎）
- 题绿阴堂（宋·黄公度）
- 题绿阴春泛图（清·邵玉清）
- 题绿阴深处（明·郑真）
- 题绿阴清昼（元·许恕）
- 题缄口观书图（清·周馨桂）
- 题缑山王子晋庙（唐·郑畋）
- 题缑氏山王子晋祠（宋·郑文宝）
- 题缙云少微山次周伯温韵（明·孙炎）
- 题缙云山五湖别业（元·耶律铸）
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