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诗文
豆腐烧牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉
200克
豆腐
500克
葱段
适量
姜片
适量
辅料
盐
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
豆腐烧牛肉的做法步骤
1
用现成的牛肉片,加生抽,糖,淀粉,油腌20分钟。
2
豆腐切小片,放入沸水中煮3分钟,捞出沥干水分。
3
将腌好的牛肉放入沸水中焯至半熟,捞出备用。
4
锅中放油,爆香姜片。
5
加水,鸡精,糖,盐,生抽,香油,胡椒粉和豆腐,煮至汤汁将干。
6
下牛肉煮熟,下葱段,用水淀粉,老抽调成芡汁勾芡即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/10/22 13:48:33