食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆腐烧牛肉的做法步骤
-
1用现成的牛肉片，加生抽，糖，淀粉，油腌20分钟。 -
2豆腐切小片，放入沸水中煮3分钟，捞出沥干水分。 -
3将腌好的牛肉放入沸水中焯至半熟，捞出备用。 -
4锅中放油，爆香姜片。 -
5加水，鸡精，糖，盐，生抽，香油，胡椒粉和豆腐，煮至汤汁将干。 -
6下牛肉煮熟，下葱段，用水淀粉，老抽调成芡汁勾芡即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 海棠春 其三 三用韵（宋·吴潜）
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