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诗文
米奇肉桂海绵蛋糕
释义
“烤蛋糕时加一点肉桂粉,其香无比.”
食材明细
主料
低筋面粉
90克
鸡蛋
3个
白糖
60克
玉米油
30克
辅料
肉桂粉
一小勺
可可粉
一勺
椰蓉
适量
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
米奇肉桂海绵蛋糕的做法步骤
1
将三个鸡蛋磕入盆中.
2
加入白糖.
3
用电动打蛋器搅打.
4
打至能拉出小弯钩,蛋糊滴落不会立刻消失的状态.
5
筛入低粉.
6
加入一点肉桂粉.
7
用刮刀翻拌均匀,上下翻拌,不能划圈以免消泡.
8
淋入玉米油,并迅速翻拌均匀.
9
将蛋糕糊倒入模具,模具提前刷一层油.
10
磕几下震出气泡,烤箱预热170度.
11
将模具送进预热好的烤箱,上下火170度烤20分钟.
12
取出倒扣晾凉些脱模.
13
表面涂一层椰蓉.
14
放上米奇图案的糖粉筛,在筛上可可粉.
15
再取掉糖粉筛就可以了.
16
再来美一下.
小窍门
无
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 生日 学生
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更新时间:2025/12/2 19:15:50