食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
绿豆糕的做法步骤
-
1提前一天泡好绿豆。 -
2搓掉绿豆皮。 -
3放电压力锅蒸二十分钟。 -
4撒上细砂糖。 -
5装保鲜袋里用擀面杖压成豆泥。 -
6黄油隔水融化。 -
7把融化的黄油倒入豆泥，拌匀放冰箱冷藏一小时。 -
8取适量豆沙放模具里，随意选择你喜欢的花形。 -
9压好后脱模，一次吃不完冰箱冷藏。
小窍门
家里绿豆很多，怕夏天生虫子，所以用有皮绿豆，建议用去皮绿豆，给绿豆去皮可真是件特麻烦的差事。
图中绿色较深的绿豆糕我加了麦芽粉。其余的是原味的。
图中绿色较深的绿豆糕我加了麦芽粉。其余的是原味的。
使用的厨具：其他、电压力锅
所属分类：
糕点
家常菜
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