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诗文 绿豆糕
释义
绿豆糕的做法

食材明细

主料
  • 绿豆 250g
辅料
  • 黄油 50g
  • 砂糖 100g
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

绿豆糕的做法步骤

  • 绿豆糕的做法步骤:1
    1
    提前一天泡好绿豆。
  • 绿豆糕的做法步骤:2
    2
    搓掉绿豆皮。
  • 绿豆糕的做法步骤:3
    3
    放电压力锅蒸二十分钟。
  • 绿豆糕的做法步骤:4
    4
    撒上细砂糖。
  • 绿豆糕的做法步骤:5
    5
    装保鲜袋里用擀面杖压成豆泥。
  • 绿豆糕的做法步骤:6
    6
    黄油隔水融化。
  • 绿豆糕的做法步骤:7
    7
    把融化的黄油倒入豆泥,拌匀放冰箱冷藏一小时。
  • 绿豆糕的做法步骤:8
    8
    取适量豆沙放模具里,随意选择你喜欢的花形。
  • 绿豆糕的做法步骤:9
    9
    压好后脱模,一次吃不完冰箱冷藏。

小窍门

家里绿豆很多,怕夏天生虫子,所以用有皮绿豆,建议用去皮绿豆,给绿豆去皮可真是件特麻烦的差事。
图中绿色较深的绿豆糕我加了麦芽粉。其余的是原味的。
使用的厨具:其他、电压力锅
所属分类: 糕点   家常菜  
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更新时间:2024/10/18 23:27:29