“这道菜的口感比较爽脆,老少皆宜,营养丰富!
【鸡胸肉的营养】鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
【梨】梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效,在冬季气候干燥时,人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康。
【山药】具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效”
食材明细
鸡脯肉三丁的做法步骤
-
-
-
-
4 山药去皮后也切成小块状,放入清水中浸泡,避免氧化。
-
5 鸡胸肉解冻好好,也切成小块状。加入少许盐,和料酒,白胡椒粉腌制5分钟左右。
-
-
-
-
9 翻炒变色后,把梨和山药一起放入炒匀,加入料酒1勺。
-
-
-
12 中火翻炒大约3分钟左右,撒上葱花和枸杞即可出锅。
-
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
晚餐
|