“冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效，但不宜与醋、鲫鱼、红小豆同食。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末冬瓜的做法步骤
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1冬瓜削皮切薄片； -
2肉剁成肉末； -
3辣椒、生姜切碎； -
4起锅放入少许油，油热放入辣椒、生姜炒香； -
5倒入肉末继续翻炒； -
6倒入1勺料酒、半勺生抽翻拌均匀，使肉末去腥入味； -
7倒入冬瓜薄片翻炒； -
8翻炒约2分钟左右，倒入没过冬瓜的清水； -
9焖煮至冬瓜透明，倒入适量盐、鸡精、蚝油翻拌均匀即可出锅。
小窍门
1、不能吃辣可不放；
2、最后也可放入葱花等。
2、最后也可放入葱花等。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐