食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒸春饼的做法步骤
-
1面粉加水(水里加盐）搅成絮状。 -
2在揉成光滑的面团。醒15分钟。
-
3面团醒好后搓成长条，分成50克左右的小剂子，按扁。
-
4擀长薄饼，越薄越好，饼的大小根据自己的蒸屉大小决定。
-
5蒸锅放水烧开，蒸屉上铺屉布，放入薄饼，盖上锅盖中火蒸2分钟。
-
62分钟后薄饼蒸的鼓起气泡，在蒸薄饼的2分钟里擀下一张薄饼，依次蒸一张擀一张。
-
7第一张薄饼蒸好后接着放第二张，盖上锅盖接着蒸，依次类推，把薄饼蒸完。放饼的时候我们可以把擀好的饼对叠成2层放蒸屉上。
-
8再揭开成一层，防止薄饼胚在拿起的过程中变形。
-
9依次放最后一张薄饼后，盖上锅盖蒸5分钟，关火后焖2分钟。
-
10出锅了，用筷子轻轻一拨就揭下一层饼，一点都不粘。
-
11依次把饼揭完。
-
12薄薄的春饼就做好了。
-
13裹上自己喜欢的菜就可以了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
立春
饼
- 南瓜小餐包
- 山羊奶酪土司塔
- 枸杞卤水豆腐
- 御味果卷
- 空气炸锅版炸培根
- 黑芝麻酱烧饼
- 向日葵纸杯蛋糕
- 蒜蓉长条茄子
- 桃酥——童年记忆里的味道
- 飘香粉丝煲
- 水果乳酪派
- 五财饺子
- 【意式藏红花烩饭】：给食物做减法
- 干煸豆角
- 辣子鸡块
- 营养麦片糯米饼
- 阿尔卑斯橙香橘皮马芬
- 青蒜炒豆干
- 【黄金满地蒜香蟹】粤菜经典勾魂滋味
- 两餐厨房丨冬日意式甜虾焗饭【两餐原创】
- 纽荷香排
- 连年有鱼果蔬泥
- 茨菰扣鸡肉
- 特色炸油条
- 冰花煎饺
- 攫什么什么见的成语
- 攫什么己什么的成语
- 攫什么执什么的成语
- 攫戾什么什么的成语
- 攫戾执猛
- 攫金不见人
- 攫金什么什么的成语
- 支什么什么右的成语
- 支什么什么吾的成语
- 支什么什么屋的成语
- 支什么什么梧的成语
- 支什么什么疏的成语
- 支什么什么碎的成语
- 支什么什么肿的成语
- 支什么什么脚的成语
- 超然携泉侍者来建康狱慰余甚喜作此（宋·释德洪）
- 超然自见轩（宋·释德洪）
- 超然馆弹琴夜话（宋·陈庚生）
- 超然（宋·钱时）
- 超真独觉辞（宋·晁迥）
- 超真观（明·钟仕杰）
- 超禅人持钵（宋·释崇岳）
- 超禅师示众云见闻觉知只可一度（宋·释德洪）
- 超览亭（宋·周牧）
- 超览亭（宋·徐梦发）
- 超览堂（宋·徐大忠）
- 越一月复以宪檄按死事于抚之溪暑中望疏山不（宋·萧立之）
- 越一月复以宪檄按死事于抚之溪暑中望疏山不（宋·萧立之）
- 越一月复以宪檄按死事于抚之溪暑中望疏山不（宋·萧立之）
- 越一月复以宪檄按死事于抚之溪暑中望疏山不（宋·萧立之）
- 绿色建筑(中国在行动)
- 二元经济结构理论与中国城乡一体化发展研究
- 运动哲学--探寻看不见的第一推力
- 区域成长--文明嬗变的区域画面(基于分工演进的视角)/西南民族大学华风经济学丛书
- 煤炭企业社会责任研究
- 山东省农产品出口技术性贸易壁垒分析
- 营运资金管理发展报告(2013)/营运资金管理发展报告系列丛书
- 信托研究与年报分析(2013)
- 保险公司偿付能力报告编报规则(2012)
- 基础设施特许经营PPP项目的绩效管理与评估/基础设施PPP项目管理论丛
- 海南省潜在海水增养殖区研究
- 数学模型在生态学的应用及研究(26)
- 海洋管理概论/中国海监行政执法培训丛书
- 海洋行政执法理论/中国海监行政执法培训丛书
- 海域使用和海岛保护行政执法实务/中国海监行政执法培训丛书