“从老家带的姜，网购的水牛奶，今天就开始做心心念念的姜撞奶啦。营养丰富，囗感香滑，醒胃，赞赞赞????”
食材明细
- 奶香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
姜撞奶的做法步骤
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1准备食材??。 -
2姜去皮，手工剁成姜茸，用沙布过滤姜汁??。
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3一盒奶刚好一碗，糖称好。
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4倒入白糖，把4盒水牛奶全倒入砂锅里，小火慢煮??。
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5煮到85度即可，盛进量杯或壶里??。
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6搅拌均匀，避免有沉淀物，分好??。
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7然后迅速、倒入煮好的水牛奶??。
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8避免一切的晃动，静止20秒左右就好??。
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9摆拍留念??。
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10香滑，甜度刚刚好，醒胃，赞赞??。
小窍门
1:个人觉得姜汁剁的比机榨的好，沙布过滤2次，让姜汁更细滑。
2:必须选择好水牛奶，更易操作。
3:家乡的姜，味道更香辣，超爱哦。
2:必须选择好水牛奶，更易操作。
3:家乡的姜，味道更香辣，超爱哦。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
饮品
冬季食谱