食材明细
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- 炒 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
胡萝卜蛤蜊肉炒韭菜花的做法步骤
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1食材：干蛤蜊肉（已清洗用温水浸泡24小时）、韭菜花、胡萝卜。 -
2将韭菜花和胡萝卜清洗清洗捞出。
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3韭菜花放在案板上切成段。
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4胡萝卜去皮放在案板上切成丝。
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5随后，将切好的胡萝卜下入沸水锅中焯开1——2分钟后捞出。
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6起锅倒油烧热，下入泡好的蛤蜊肉，加适量的料酒。
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7加适量的酱油。
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8翻炒翻炒。
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9接着，合入切好的韭菜花和焯好的胡萝卜翻炒翻炒。
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10然后，加适量的盐。
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11加适量的蚝油。
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12调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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