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诗文
六寸戚风蛋糕
释义
“喜欢自己动手,吃着放心.”
食材明细
主料
小鸡蛋
4个
细砂糖
25g(蛋白)
植物油
35g
牛奶
45g
低筋面粉
55g
辅料
白醋
几滴(或柠檬计)
细砂糖
10g(蛋黄)
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
六寸戚风蛋糕的做法步骤
1
蛋白蛋黄分离,將10g糖加入蛋黄中搅匀。
2
加入牛奶、植物油搅拌均匀。
3
筛入低筋面粉.搅拌均匀。
4
将拌匀的蛋黄糊放一边让其材料融合。
5
蛋请加白醋.打发
6
第一次加糖8g,蛋白为鱼眼泡状,继续打发。
7
第二次加糖8g,蛋清发白变稠,继续打发。
8
第三次加糖9g,蛋白已出现纹路,继续打发。
9
打好的蛋白会出现小尖角,(如图)全程大约三分钟。
10
将三分之一蛋白与蛋黄糊拌匀。
11
将和匀蛋黄糊倒入蛋白中搅拌均匀。
12
和匀的面糊倒入六寸蛋糕模具中,用力振出气泡。
13
放入预热烤箱,上下火140度,中下层40分钟.
14
成品
使用的厨具:电烤箱
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酥皮金沙奶黄月饼
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吃了满嘴香的排骨焖饭
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little guy
little house
little kid
little known
little-known
little man
little monkey
little one
little ones
little opportunity
little or no
little people
little person
little poppet
little rascal
余与晋卿往来数月既尽读其诗歌骈文墨子之属(清·范当世)
余与李伯襄宫允俱有桐封之役伯襄自上党竣事(明·韩日缵)
余与李廌方叔相久矣,领贡举事,而李不得第(宋·苏轼)
余与杨君铁崖别两年矣庚寅嘉平之朔君自淞泖(元末明初·顾瑛)
余与畅梧兄友有年最称莫逆己酉兄夫妇同化心(明·林熙春)
余与竹溪王大中丞为郢中之别余十二年矣公抚(明·王世贞)
余与筼房秋崖冬日会于沙溪春复会于龟溪适逢(宋·释文珦)
余与观志能俱以公事赴北舟至梁山泊时荷花盛(元·萨都剌)
余与陆务观自圣政所分袂每别辄五年离合又常(宋·范成大)
余丐郡得婺以诗相迎次韵(宋·楼钥)
余丞相薨长沙(宋·姜特立)
余两过湖湘皆以事阻不到南岳今自衡趋潭意谓(宋·李纲)
余为五岳之怀旧矣丙子冬将以计偕北上适少参(明·胡应麟)
余为华阳尉三年事制置使榷牧都漕两使者皆以(宋·程公许)
余为善举写墨竹因题二绝其上(明·刘崧)
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更新时间:2026/6/11 3:59:41