“记得最初做烘焙的初心是为了能让孩子们吃上无添加，无防腐的零食，为了这个梦想一直努力着，经历了很多挫折与失败也没能打消我继续做烘焙的想法，无数次的失败才能让我总结出来更多的经验，最终走向成功，然而这款Kitty饼干真却很简单，三岁的女儿自己都能够做的有模有样！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
Kitty曲奇小饼干的做法步骤
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1先过筛低筋面粉备用。 -
2黄油软化至用手能戳一个坑的状态。 -
3加入糖粉。 -
4用刮刀拌均匀。 -
5电动打蛋器低速打发至颜色发白，呈羽毛状，再加入几滴香草精搅匀。 -
6分三次加入全蛋液，每加一次搅打均匀再加下一次。 -
7分两次加入过筛的低筋面粉，翻拌均匀。 -
8揉成光滑的面团。 -
9将面团均分成两份，取其中一份加入一滴红丝绒溶液。 -
10揉至均匀。 -
11将原色面团装入保鲜袋擀成长方形。 -
12再将粉色面团同样装入保鲜袋擀成长方形。 -
13用Kitty饼干模具先压出轮廓，再压出鼻子眼睛嘴巴蝴蝶结等细节部位。 -
14放入预热好的烤箱上下火140度烤15到20分钟。 -
15配方的量用风炉烤刚好烤四盘。 -
16可爱的Kitty。 -
17开吃
小窍门
注意??1、我用的是王后低筋面粉，吸水性超强，所以出来的面团非常干爽，我没冰箱冷藏，直接擀开压膜的，如果大家的面粉吸水性弱，那么在揉成团以后放冰箱先冷藏一个小时再擀。
2、烘烤时要注意温度别太高，最后5分钟要看住了，避免上色严重糊掉。
2、烘烤时要注意温度别太高，最后5分钟要看住了，避免上色严重糊掉。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
零食