食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
荷香糯米鸡的做法步骤
-
1准备所需材料。 -
2干香菇提前泡软，糯米提前泡2小时以上。 -
3蒸锅铺上纱布，将提前泡好的糯米铺在纱布上，大火蒸30分钟。 -
4将蒸好的糯米取出打散放凉备用。 -
5鸡肉洗净切成小块。 -
6放开水中绰烫一下去血水。 -
7捞起沥干水份。 -
8香菇洗净切成丝，咸蛋黄切小丁，蒜、姜切碎，豆豉冲洗一下。 -
9起油锅，倒入蒜、姜、豆豉炒出香味。 -
10再倒入鸡肉炒至断生。 -
11加入香菇丝翻炒。 -
12然后加入生抽、老抽、料酒、盐、糊椒粉翻炒。 -
13加入少许清水焖3分钟。 -
14焖煮过后倒入咸蛋黄。 -
15加入糯米饭。 -
16翻拌均匀。 -
17取半张荷叶，将适量拌好的糯米饭。 -
18包成四方形，放蒸锅内大火蒸20分钟即可。 -
19成品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
私房菜
秋季食谱
鄂菜
晚餐
- 炸藕肉丸子
- 蒜蓉虾酱蘸秋葵
- 大葱焖五花肉
- 浓香可可蛋糕卷
- 茄汁鱼—自动烹饪锅食谱
- 花朵笑脸土豆饼
- 黄焖鸡
- 咖喱鸡—自动烹饪锅食谱
- 啤酒鸭—自动烹饪锅食谱
- 茄汁鸡翅
- 海米鲜肉馄饨
- 麻辣鸡块—自动烹饪锅食谱
- 番茄蛋花面疙瘩
- 清炖鸡—自动烹饪锅食谱
- 莲菜的别样吃法－蒸莲菜
- 酸辣土豆丝
- 小鸡炖蘑菇
- 椰奶鸡汤—自动烹饪锅食谱
- 榴莲壳炖鸡
- 凉拌芹菜叶香干
- 【电饭锅食谱】爱上自制猪肉干
- 鸡肉什锦浇头
- 烤羊排
- 叉烧肉
- 红烧牛肉面
- 漠漠无闻
- 漠然不动
- 漠然什么什么的成语
- 漠然置之
- 漠然视之
- 漫不什么什么的成语
- 漫不加意
- 漫不经心
- 漫什么不什么的成语
- 漫什么什么价的成语
- 漫什么什么地的成语
- 漫什么什么境的成语
- 漫什么什么夜的成语
- 漫什么什么天的成语
- 漫什么什么心的成语
- 张彭州前与缑氏冯少府各惠寄一篇多故未答张（唐·韦应物）
- 张待制挽词（宋·周必大）
- 张待制挽诗（宋·洪适）
- 张徐州席送岑秀才（唐·孟郊）
- 张御史西山雪堂（元末明初·王冕）
- 张循王墓（清·陈伦）
- 张德充别予之青州赋赠（明·陈衎）
- 张德夫园亭八咏 其二 山堂（宋·王炎）
- 张德夫园亭八咏 梅隐（宋·王炎）
- 张德庆挽诗（宋·严粲）
- 张德彦（元·周霆震）
- 张德徵汴中见访仆已过杞两不相值（明·谢榛）
- 张德恭以诗当谒次韵（宋·章甫）
- 张德惠挽词（宋·王十朋）
- 张德渊饮予金樱煎酒作诗乞之（元·张仲深）
- 少年维特的烦恼(精华版)/名著名译插图本
- 电器与PLC控制技术(高等学校教材)
- 史记之魂(上下)
- 高分子材料助剂/精细化工技术系列
- 固体废物工程实验(高等学校教材)
- 车工速成与提高/机械工人速成与提高丛书
- 建设工程造价计价原理(高等学校教材)
- 物流运输组织与管理(中等职业学校现代物流管理专业教学用书)
- 现代传感技术及应用(高等学校规划教材)
- 无机材料反应工程学(高等学校教材)
- 园林工程设计(高等职业教育园林工程技术专业十一五规划教材)
- 生化制药技术(高职高专十一五规划教材)/生物技术系列
- 钢铁是怎样炼成的(精华版)/名著名译插图本
- 化工分析(高职高专十一五规划教材)
- 前夜父与子(精华版)/名著名译插图本