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今天学会胡萝卜和山药的菱形切法，以前在饭店看到这种形状，真是猜不透是怎么切的。家里正好有一根胡萝卜、半块山药，那就切了炒着吃，真是又简单又好吃，况且胡萝卜和山药都是营养价值非常高的食材。”
食材明细
- 甜香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜炒山药的做法步骤
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1一根胡萝卜，半块山药，切山药最好戴橡皮手套，粘液沾手上发痒。切好后放水里防氧化。 -
2怎么样切菱形？山药不好切，我用胡萝卜演示：胡萝卜洗净刮皮，在后面斜着切下去。
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3切成斜长条。
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4再立起来。
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5切成薄片即可。
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6切好的胡萝卜片。
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7锅中倒油，先把胡萝卜过油铲出备用。
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8在原锅中放葱花、姜爆香。
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9倒入山药煸炒。
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10再倒入胡萝卜继续煸炒。
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11放入少许清水。
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12清水炒干以后，就可以出锅了。
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13颜值、美味、营养都在线，你也试试吧！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐