“蛇豆也叫蛇瓜，是夏天中人们餐桌上的常见菜品，长柱形，两端渐尖细，尾端常弯曲成蛇状，因为它的外形与蛇很像，才有了蛇豆这个名字。表皮浅绿色，肉鲜绿色，肉质松软，口感清香。它营养丰富，是一种健康食品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蛇豆炒肉片的做法步骤
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1里脊肉切片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟，蛇豆清洗干净 -
2蛇豆斜切片
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3锅中放油烧热，放入肉片翻炒
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4放入蛇豆片翻炒至熟，加盐、生抽调味
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5成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜