食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末豆腐炖蛋的做法步骤
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1准备所有食材。 -
2豆腐切片摆放入盘，鸡蛋全蛋打入豆腐两边。
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3蒸锅盛水上汽后放入盛有豆腐的盘子开始蒸。
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4猪肉剁末备用。
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5热锅加油放生姜大蒜牛肉酱翻炒几下倒入肉末继续翻炒。
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6倒入料酒，醋翻炒两下，加少许盐，味极鲜，老抽增色。
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7将炒好的肉末倒入蒸熟的鸡蛋盘内即可。
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8装盘出锅。
小窍门
鸡蛋如果要吃糖心蛋，时间蒸短点。
使用的厨具：蒸锅
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