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诗文 茄汁鲈鱼
释义
茄汁鲈鱼的做法

食材明细

主料
  • 鲈板鱼 适量
辅料
  • 番茄酱 适量
配料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 白醋 适量
  • 白糖 适量
  • 盐 适量
  • 面粉 适量
  • 干红椒 适量
  • 酸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

茄汁鲈鱼的做法步骤

  • 茄汁鲈鱼的做法步骤：1
    1
    主料鲈板鱼一条
  • 茄汁鲈鱼的做法步骤：2
    2
    鲈鱼洗净切块备用。
  • 茄汁鲈鱼的做法步骤：3
    3
    将鲈鱼块沾上干面粉。
  • 茄汁鲈鱼的做法步骤：4
    4
    锅中放油，烧热，放入鱼块煎制。
  • 茄汁鲈鱼的做法步骤：5
    5
    将鱼块煎至金黄色捞出备用。
  • 茄汁鲈鱼的做法步骤：6
    6
    用葱姜蒜干红椒炝锅。
  • 茄汁鲈鱼的做法步骤：7
    7
    放入番茄酱煸炒。
  • 茄汁鲈鱼的做法步骤：8
    8
    炒匀后，放入料酒，酱油，白醋，白糖，盐，少许水煮开。
  • 茄汁鲈鱼的做法步骤：9
    9
    放入煎好的鱼块烧制。
  • 茄汁鲈鱼的做法步骤：10
    10
    烧到汤汁浓稠时即可。
  • 茄汁鲈鱼的做法步骤：11
    11
    看看成品吧
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/2/21 19:32:19