食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
清明粿的做法步骤
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1准备好艾草。 -
2放入蒸锅加适量的小苏打，焯水。
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3打成泥。
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4准备好糯米粉和黑芝麻馅。
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5艾草泥加入糯米粉中。
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6搅拌成面絮。
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7起锅烧水。
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8取一块小面片煮至浮起。
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9加入糯米粉中。
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10加猪油揉成光滑的面团。
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11分成40克一个的小剂子。
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12捏成小窝状。
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13包入黑芝麻馅。
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14捏成三角形。
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15捏出花边。
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16依次做完。
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17放入蒸锅中，开水上锅，大火蒸8-10分钟即可。
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18好了??（由于全部用的都是糯米粉，蒸好后有点软塌，请忽略它的颜值，味道不错呢）。
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19成品图。
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20成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
清明