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诗文
黄瓜咸菜
释义
“非常下饭的小咸菜。”
食材明细
主料
黄瓜
四根
大蒜
一头
大料
两个
红干椒
2个
姜片
适量
辅料
食用油
适量
酱油
适量
精盐
适量
白糖
适量
微辣 口味
腌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
黄瓜咸菜的做法步骤
1
将黄瓜洗净,切条,均匀撒入精盐,腌制黄瓜便软出水。
2
将腌好的黄瓜用纱布包好,用石头压扁。
3
将压好的黄瓜用清水洗净,双手挤干水装入容器,放好大蒜,姜片,注意大蒜最好改下刀。
4
锅内放入食用油,待油烧热放入红干椒大料炒香,加入适量酱油,烧开关火,晾凉。
5
将晾凉的汤料加点白糖,倒入黄瓜中,封好,隔天就可以吃啦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小菜 家常菜 学生
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更新时间:2025/5/10 10:36:43