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诗文 香脆土豆块
释义
香脆土豆块的做法

食材明细

主料
  • 土豆 4个
辅料
  • 洋葱 半个
  • 大葱 适量
配料
  • 食用油 适量
  • 食盐 一小撮
  • 酱清 少许
  • 葱香 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

香脆土豆块的做法步骤

  • 香脆土豆块的做法步骤:1
    1
    煮锅中放水,没过土豆,煮20-30分钟(土豆越大,时间稍长),捞出后,稍凉后用手拍压土豆,不可用刀切。
  • 香脆土豆块的做法步骤:2
    2
    炒锅内放油,将土豆块上锅煎至金黄后捞出。
  • 香脆土豆块的做法步骤:3
    3
    煸香配料,然后下土豆翻炒,加入盐和酱清即可!

小窍门

尽量选小土豆,越小越好,能保持土豆的完整性,卖相佳同时也增强香脆的口感!
使用的厨具:平底锅、煮锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 5:24:46