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诗文 首乌红枣鸡汤
释义
首乌红枣鸡汤的做法
“中药何首乌有补肝肾、益精血、壮筋骨、润肠消躁之功,红枣有益气补血、健脾和胃、缓阴血、生津液、悦颜色的作用。何首乌性温而味苦、涩、甘,而红枣性温而味甘及有和百药之功,两者合用正好相得益彰,合而炖鸡,甘润可口,有补肝肾、益精血、美发养颜之功,对阴虚血少、头发早白、遗精者甚适宜。”

食材明细

主料
  • 鸡肉 适量
辅料
  • 首乌 适量
  • 红枣 适量
  • 桂圆 适量
  • 姜片 少许
调料
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

首乌红枣鸡汤的做法步骤

  • 首乌红枣鸡汤的做法步骤:1
    1
    备好食材:首乌提前洗净用温水泡半小时(因为药材是干的泡软易炖出味),鸡肉洗净去皮及肥油。
  • 首乌红枣鸡汤的做法步骤:2
    2
    鸡肉焯水。
  • 首乌红枣鸡汤的做法步骤:3
    3
    红枣洗一下,备点桂圆。
  • 首乌红枣鸡汤的做法步骤:4
    4
    将所有食材放入大碗中加适量的水,放入电饭煲隔水炖2小时。
  • 首乌红枣鸡汤的做法步骤:5
    5
    时间到,调少许盐,完成。
  • 首乌红枣鸡汤的做法步骤:6
    6
    成品图。
  • 首乌红枣鸡汤的做法步骤:7
    7
    成品图。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2024/10/19 15:39:49