“炎热夏天真心不想下厨房，用麻酱拌个豆角，清脆可口，既简单又解馋”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
麻酱豆角的做法步骤
-
1将豆角摘洗干净 -
2水烧开后放入水中掉熟 -
3将掉熟的豆角迅速放入冷水中冰一下，这样可以保持豆角的口感和颜色 -
4开始捣蒜 -
5将芝麻酱与盐、醋、生抽、适量水混合均匀 -
6将豆角切段摆盘，再将酱汁均匀倒在豆角，就大功告成了！
小窍门
⒈豆角一定要掉熟，不然是会有毒的⒉调酱汁时可以加点水，让酱汁不至于太稠不好与豆角拌匀，呈半流动状即可。我这个芝麻酱与水的比例是1：2.5，感觉正好，可以根据自己的口味修改
所属分类：
素菜