“红焖肘子，肉质鲜嫩软烂，咸香适口，好吃又下饭，营养又美味。”
食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红焖肘子的做法步骤
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1成品图。 -
2肘子处理干净，冷水下锅焯出血末捞出，洗干净备用。
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3锅里适量油，冰糖炒糖色，加入适量清水，盐酱油料酒，老抽，耗油，葱姜，煮沸。
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4肘子放入高压锅中，煮开的汤汁倒入锅中。
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5熬蹄筋键，煮肉质软烂，开盖收汁。
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6成品图。
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7成品图。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
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