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诗文	酸梅排骨
释义	食材明细 主料 肋排 适量 辅料 姜片 适量 白芝麻 适量 调料 花生油 适量 蚝油 适量 生抽 适量 酸梅酱 适量 酸甜 口味 焖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 酸梅排骨的做法步骤 1 排骨冷水焯烫出血水后洗净备用。 2 生姜洗净切片备用。 3 酸梅酱备用。 4 锅中热油放入姜片炒香。 5 放入排骨翻炒均匀。 6 适量蚝油，生抽炒匀上色。 7 加入酸梅酱。 8 加入适量清水。 9 将排骨转入电饭煲中，焖煮1小时左右。 10 排骨焖软烂后收汁，洒上白芝麻即可出锅。 11 成品。 12 成品。 13 成品。 使用的厨具：电饭煲、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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