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诗文	白灼秋葵
释义	食材明细 主料 秋葵 15只 辅料 大蒜 2瓣 蒸鱼豉油 适量 红辣椒 2个 植物油 适量 盐 少许 清淡 口味 其他 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 白灼秋葵的做法步骤 1 秋葵洗净，切掉根部，对半切开。 2 锅里加水烧开，加点油和盐。 3 倒入秋葵。 4 焯水两三分钟，直至把秋葵焯熟。 5 焯熟的秋葵捞出，沥干水分，放入深盘里。 6 加上蒜末，倒入蒸鱼豉油（忘了拍照）。 7 辣椒剪成丝，去籽，水洗一下（这是4个辣椒的丝，做这道菜用了一半）。 8 锅烧热，凉油下辣椒丝。 9 小火炸香，把辣椒捡出，放在秋葵上。 10 把油继续加热至冒青烟。 11 把热油浇在秋葵上即可。 12 成品，秋葵这样做最好吃，也最营养。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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