“我感觉鸡蛋酱是纯东北口味的，用东北特有的大酱加鸡蛋炒香，配上蘸酱菜，也可拌面，包饭包……，东北人没有不喜欢的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋酱的做法步骤
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1鸡蛋打散，切好尖椒和葱花。 -
2油热下一半葱花爆香。
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3倒入鸡蛋炒成絮状。
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4加入香其酱。
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5翻炒均匀，为防止太干，加入一勺水。
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6再加入生抽增鲜。
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7加入另一半葱花和尖椒碎。
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8翻炒均匀即可出锅。
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9拌面，下饭的神器。
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10蘸上一根大葱真的太下饭了。
小窍门
1、能吃辣的可以用小米辣。
2、也可以用其他的东北大酱或黄豆酱。
2、也可以用其他的东北大酱或黄豆酱。
使用的厨具：炒锅
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