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诗文
香辣虾
释义
食材明细
主料
青虾
适量
辅料
葱姜蒜
适量
干红辣椒
4个
调料
生抽
10ml
白糖
10g
料酒
15ml
盐
3g
白胡椒
1勺
香辣 口味
爆 工艺
半小时 耗时
简单 难度
香辣虾的做法步骤
1
大虾洗净。
2
剥去头壳以及去除虾线。
3
放盐料酒,白胡椒腌制十分钟,然后加入适量淀粉搅拌均匀。
4
腌制虾的同时,葱姜蒜剁碎,干红辣椒,郫县豆瓣酱准备。
5
锅中放油炒香葱,姜,蒜和干红辣椒。
6
放入郫县豆瓣酱,炒出红油,倒入生抽,白糖和少许料酒烧开,放入虾仁炒至虾仁变色。
7
盛出即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 13:03:39