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诗文	香辣虾
释义	食材明细 主料 青虾 适量 辅料 葱姜蒜 适量 干红辣椒 4个 调料 生抽 10ml 白糖 10g 料酒 15ml 盐 3g 白胡椒 1勺 香辣 口味 爆 工艺 半小时 耗时 简单 难度 香辣虾的做法步骤 1 大虾洗净。 2 剥去头壳以及去除虾线。 3 放盐料酒，白胡椒腌制十分钟，然后加入适量淀粉搅拌均匀。 4 腌制虾的同时，葱姜蒜剁碎，干红辣椒，郫县豆瓣酱准备。 5 锅中放油炒香葱，姜，蒜和干红辣椒。 6 放入郫县豆瓣酱，炒出红油，倒入生抽，白糖和少许料酒烧开，放入虾仁炒至虾仁变色。 7 盛出即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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