食材明细
- 香辣 口味
- 爆 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香辣虾的做法步骤
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1大虾洗净。 -
2剥去头壳以及去除虾线。
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3放盐料酒，白胡椒腌制十分钟，然后加入适量淀粉搅拌均匀。
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4腌制虾的同时，葱姜蒜剁碎，干红辣椒，郫县豆瓣酱准备。
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5锅中放油炒香葱，姜，蒜和干红辣椒。
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6放入郫县豆瓣酱，炒出红油，倒入生抽，白糖和少许料酒烧开，放入虾仁炒至虾仁变色。
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7盛出即可。
使用的厨具：炒锅
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