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诗文
白灼菜心
释义
“简单的烹饪塑造简单的生活”
食材明细
主料
菜心
200g
辅料
蒜
3g
生抽
2g
蚝油
2g
食用油
5g
盐
少许
芝麻
1小勺
微辣 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
白灼菜心的做法步骤
1
菜心冲洗干净
2
辅料图:蒜末,生抽,蚝油,芝麻
3
先把水烧开放一勺盐一勺食用油
4
放入菜心煮3分钟
5
捞出放入凉开水里泡一下这样颜色会更绿
6
控干水分排盘
7
冷锅冷油同时放入蒜粒炸出蒜香
8
小火炸出蒜香关火趁热倒入芝麻炸香
9
倒入生抽蚝油,并加点盐搅匀
10
调料做好搅匀后直接浇在菜心上就做好了,是不是非常简单
11
成品简单有好吃
小窍门
菜心焯水时锅里放点盐,那样菜会更绿
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 热菜 中式宴请
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更新时间:2026/3/23 23:15:16