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诗文 冬笋炒河虾
释义
冬笋炒河虾的做法

食材明细

主料
  • 冬笋 1株
  • 河虾 280克
辅料
  • 姜丝 适量
调料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 白糖 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

冬笋炒河虾的做法步骤

  • 冬笋炒河虾的做法步骤：1
    1
    食材：冬笋、河虾（已清洗）、姜丝。
  • 冬笋炒河虾的做法步骤：2
    2
    将冬笋剥壳切去老根清洗一下、捞出。
  • 冬笋炒河虾的做法步骤：3
    3
    放在案板上切成粗一点丝。
  • 冬笋炒河虾的做法步骤：4
    4
    下入清水锅中焯开6分钟后捞出。
  • 冬笋炒河虾的做法步骤：5
    5
    起锅倒油烧热，下入姜丝炝锅。
  • 冬笋炒河虾的做法步骤：6
    6
    接着，下入河虾，加适量的料酒。
  • 冬笋炒河虾的做法步骤：7
    7
    翻炒翻炒。
  • 冬笋炒河虾的做法步骤：8
    8
    然后，合入焯好的冬笋翻炒一下。
  • 冬笋炒河虾的做法步骤：9
    9
    最后，加适量的生抽。
  • 冬笋炒河虾的做法步骤：10
    10
    加适量的盐。
  • 冬笋炒河虾的做法步骤：11
    11
    加适量的白糖。
  • 冬笋炒河虾的做法步骤：12
    12
    调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  
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更新时间：2026/1/19 19:46:41