“用红糖做了一个美美的吐司，在里面添加了白芝麻、蔓越莓干、葡萄干和核桃，和面的时候就能闻到红糖散发出的香气，味道别提有多棒了~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红糖坚果吐司的做法步骤
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1面包机底部放少许的清水，称取50g的低粉。 -
2称取高筋面粉。
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3放入红糖和白砂糖，对角线放盐。
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4中间放入酵母。
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5根据面粉的吸水性，适量的添加清水，开始第一次和面程序。
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6和面的时候，准备好蔓越莓干、葡萄干和核桃。
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7程序结束后，放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。
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8当黄油差不多都和入面中时，加入坚果。
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9程序结束后，可以拉扯出薄膜。
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10室温进行一发。
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11发好的面团拿出来排气。
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12分成三份，松弛20分钟左右。
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13拿一份擀开，压薄底部，从上至下卷起来。
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14做好所有的面团，放入吐司盒中。
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15烤箱中放入一碗热水，进行二发。
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16二发完成。
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17预热烤箱，上下火+热风对流180度，40分钟左右。
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18烤好以后脱模放凉。
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19切片。
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20O(∩_∩)O哈哈~
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21开吃~
小窍门
烤箱设置仅供参考。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙