“鸡中翅，肉质鲜嫩，营养丰富，烹饪方法也是多种多样。用鸡中翅做的辣子鸡，皮香肉嫩，加上炸香的花生米，香辣美味，回味无穷。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
辣子鸡中翅的做法步骤
-
1准备鸡中翅和花生米 -
2准备调料，干辣椒剪成段
-
3鸡中翅洗净后切段，把料酒，盐，葱，生姜，生抽一起加入拌匀腌制2小时
-
4冷锅冷油，把花生米倒入炸香后捞起
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5再把腌制好的鸡中翅捞起加入
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6炸至酥脆后捞起控油
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7留底油把干辣椒倒入不断的翻炒出香味
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8再把鸡中翅和花生米一起倒入翻炒片刻熄火出锅
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9盛出后加入香菜即可享用
小窍门
1.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
2.花生米一定要冷锅冷油下锅，等油温升高了花生米也香了
3.辣椒的量按照自家的喜好增减
2.花生米一定要冷锅冷油下锅，等油温升高了花生米也香了
3.辣椒的量按照自家的喜好增减
使用的厨具：炒锅
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