网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 青辣椒炒鸡蛋
释义
青辣椒炒鸡蛋的做法
“青辣椒炒鸡蛋,简单快捷家常菜,辣椒开胃下饭,鸡蛋鲜香味美,大人小孩子都爱哈。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;还含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。”

食材明细

主料
  • 青辣椒 130克
  • 鸡蛋 3只
辅料
  • 香葱 3克
  • 米醋 少许
  • 精盐 适量
  • 食用油 适量
  • 陈醋 少许
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

青辣椒炒鸡蛋的做法步骤

  • 青辣椒炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    食材。
  • 青辣椒炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    青辣椒的凹线就是辣椒的筋,从它的旁边切开。
  • 青辣椒炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    把青辣椒去筋切两半对合。
  • 青辣椒炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    完整取出了辣椒筋。
  • 青辣椒炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    手指在辣椒的外层上。
  • 青辣椒炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    把辣椒切丝。
  • 青辣椒炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    把葱切细末。
  • 青辣椒炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    鸡蛋打入碗中,加入少许盐和米醋打散。
  • 青辣椒炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    锅里炒香葱末。
  • 青辣椒炒鸡蛋的做法步骤:10
    10
    加入鸡蛋液。
  • 青辣椒炒鸡蛋的做法步骤:11
    11
    鸡蛋倒入后从边缘铲入翻面煎熟或划散。熟后装出。
  • 青辣椒炒鸡蛋的做法步骤:12
    12
    留底油,加入辣椒,滴少许陈醋炒一下。
  • 青辣椒炒鸡蛋的做法步骤:13
    13
    加入鸡蛋翻炒。
  • 青辣椒炒鸡蛋的做法步骤:14
    14
    加入精盐炒匀即可出锅。
  • 青辣椒炒鸡蛋的做法步骤:15
    15
    装碟。

小窍门

1、鸡蛋里加入米醋炒出来更松软。

2、辣椒加入少许陈醋炒减少辣味。炒好鸡蛋也可以直接加入辣椒丝炒一下即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   夏季食谱   快餐   午餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 15:39:08